Havuçlu bisküvili pasta nasıl yapılır, krem şanti ile mi?
Havuçlu bisküvili pasta, krem şantinin hafif dokusu ve havuçların doğal tatlılığının birleştiği nefis bir tatlı alternatifi. Pratik hazırlanışı ve buzdolabında dinlendirilerek sunulan ferahlığıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bu pasta, bisküvilerin yumuşak katmanları arasında ceviz ve vanilya notaları taşıyor.
Havuçlu Bisküvili Pasta (Krem Şantili) Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gr)
- 3 adet havuç (rendelenmiş)
- 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
- 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (havuçları pişirmek için)
- Üzeri için: Hindistan cevizi veya file antep fıstığı
Yapılışı:
- Öncelikle havuçları rendeleyip tereyağında yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, 1 su bardağı soğuk süt ve toz şekerle katılaşana kadar çırpın.
- Soğuyan havuçları, cevizleri ve vanilyayı krem şantiye ekleyip karıştırın.
- Bisküvileri diğer 1 su bardağı süte batırarak kelepçeli kalıbın tabanına dizin.
- Üzerine hazırladığınız krem şantili karışımın yarısını yayın.
- Tekrar süte batırılmış bisküviler ve kalan krem şanti karışımı ile katlar oluşturun.
- Son kat bisküvi olacak şekilde dizip üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Havuçların tamamen soğuması, krem şantinin erimemesini sağlar.
- Bisküvileri süte çok batırmayın, yumuşayıp dağılmasın.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak daha iyi sonuç alırsınız.
Not: Bu tarifte krem şanti kullanılarak hafif ve pratik bir pasta elde edilir. İsteğe bağlı olarak krem şanti yerine labne peyniri veya mascarpone ile de yapılabilir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
