Havuçlu Bisküvili Muhallebili Pasta Tarifi
Bu tarif, hafif ve lezzetli bir pasta yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Havuçlu bisküvili muhallebili pasta, hem görüntüsüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 paket vanilyalı bisküvi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın (aroma için)
Yapılışı:
- Öncelikle, bisküvileri rondodan geçirerek ufak parçalar haline getirin. Bir kaseye alın ve üzerine sıvı yağ ekleyerek karıştırın. Bu karışımı pasta kalıbının tabanına düzgün bir şekilde yayın ve bastırarak yerleştirin. Bu, pastanızın tabanını oluşturacak.
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başladığında, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve içine rendelenmiş havucu, vanilini ve tarçını ekleyip karıştırın. İsterseniz ceviz içi de ekleyebilirsiniz. Bu karışımı soğumaya bırakın, ancak tamamen soğumasını beklemeyin; ılık kalması yeterli.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göz hazırlayın (genellikle soğuk sütle çırpılır). Soğuyan muhallebi karışımına krem şantiyi ekleyin ve yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
- Hazırladığınız muhallebi karışımını, bisküvili tabanın üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin. Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Pastayı servis etmeden önce, üzerini ceviz, tarçın veya rendelenmiş havuçla süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek soğuk servis yapın.
İpuçları:
- Havucu rendelerken ince rende kullanırsanız, pastanın kıvamı daha pürüzsüz olur.
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve kremalı bir doku sağlar.
- Pastayı bekletme süresini uzun tutarsanız, daha lezzetli ve kıvamlı olur.
Bu tarifle, havuçlu bisküvili muhallebili pastayı kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
