Haşhaşlı pasta nasıl dikdörtgen borcamda yapılır?

Dikdörtgen borcamda hazırlanan bu haşhaşlı pasta tarifi, günlük hayatın koşuşturması içinde bile kolayca yapılabilecek pratik bir lezzet sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan pastanın hafif dokusu ve haşhaşın karakteristik aroması, çay saatleri için ideal bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı Pasta: Dikdörtgen Borcamda Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Haşhaşlı pasta, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı olarak Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Dikdörtgen borcam kullanarak bu pastayı hazırlamak, hem servis kolaylığı sağlar hem de eşit pişirme imkanı sunar. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz haşhaşlı pasta tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı haşhaş
Yarım limonun suyu (isteğe bağlı, hafif bir aroma için)

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

Pudra şekeri
Çikolata sosu veya limonlu şerbet

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30-35 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Dikdörtgen borcamı (genellikle 28x22 cm boyutunda) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, şeker eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. İsterseniz bu aşamada limon suyunu da ekleyebilirsiniz.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Son olarak haşhaşı ekleyip homojen şekilde dağılmasını sağlayın. Hamurun kıvamı akışkan olmalı, çok katı ise biraz süt ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış borcama dökün, spatula ile yüzeyini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu gezdirerek servis yapın.

İpuçları:

Haşhaşı önceden 10 dakika sıcak suda bekletip süzerseniz, daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
Daha nemli bir pasta için, soğuduktan sonra üzerine şerbet gezdirebilirsiniz (örneğin, 1 su bardağı su, 1 su bardağı şeker ve yarım limon suyuyla kaynatarak).

Bu tarifle, dikdörtgen borcamda kolayca hazırlayacağınız haşhaşlı pasta, misafirlerinize veya ailenize sunmak için harika bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar