Haşhaşlı kuru pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alarak, şeker eriyip köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin.

3. Haşhaşı ilave edip, birkaç dakika daha çırparak karışıma yedirin.

4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yavaşça karıştırın. İsterseniz limon suyunu da bu aşamada ekleyebilirsiniz.

5. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (veya borcama) hamuru dökün, üzerini bir spatula ile düzeltin.

6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).

7. Fırından çıkardıktan sonra, kalıpta 10-15 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

8. Soğuyan pastayı dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Not: İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, haşhaşın yoğunluğunu seviyorsanız miktarını artırabilirsiniz.