Harf Pasta Nasıl Yapılır: Adım Adım Tarif ve Püf Noktaları
Harf pasta, özel günlerde veya mesaj iletmek için harika bir yöntemdir. İster sevdiğinizin baş harfini, ister bir kelimeyi pasta ile ifade edin, bu rehberle lezzetli ve şık bir harf pasta yapabilirsiniz. İşte temel bir vanilyalı harf pasta tarifi ve dikkat edilmesi gerekenler:
Malzemeler (1 harf için, yaklaşık 20 cm boyutunda):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
Krema için:
- 200 ml krema (soğuk)
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Süsleme için:
- Renkli pasta süsleri, çikolata, meyve (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir kasede yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü yavaşça ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Karışımı dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğutun, sonra bıçakla istediğiniz harf şeklini kesin (önceden kalıp kullanabilirsiniz).
- Krema için soğuk kremayı, krem şantiyi ve pudra şekerini katılaşana kadar çırpın.
- Keki ikiye bölüp arasına kremayı sürün, üstünü ve yanlarını kaplayın.
- Süslemeleri ekleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin ve servis yapın.
Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Kek karışımını fazla çırpmayın, aksi halde kek sertleşebilir. Sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Kek soğumadan kesmeyin, dağılabilir. Tamamen soğuduktan sonra şekil verin.
- Harf şeklini keserken, önce kağıt üzerinde şablon çizip keke uygulayın. Keskin bir bıçak kullanın ve yavaşça kesin.
- Krema çırpma işleminde kremayı soğuk tutun, oda sıcaklığında çırparsanız kesilebilir. Buzdolabında bekletin ve hızlı çırpın.
- Pasta süslerken, ağır malzemeler kullanmaktan kaçının; kremanın ezilmesine neden olabilir. Hafif çikolata parçaları veya meyveler tercih edin.
- Dinlendirme süresine uyun; bu, kremanın oturmasını ve dilimlemenin kolaylaşmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak, kekinize kakao veya meyve parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu ipuçlarıyla, harf pastanız hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli olacaktır. Keyifli denemeler! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
