Halley Pasta Nedir?
Halley pasta, genellikle Hindistan cevizi, kakao ve bisküvi gibi malzemelerle hazırlanan, pişirme gerektirmeyen pratik bir tatlıdır. Adını, Halley kuyruklu yıldızının geçişi sırasında popüler olmasından almış olabileceği düşünülse de, kesin kökeni bilinmemektedir. Yumuşak, nemli ve lezzetli yapısıyla öne çıkan bu pasta, özellikle çay saatleri veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenektir. Soğuk servis edildiğinde daha da lezzetli olur ve buzdolabında saklanabilir.
Halley Pasta Malzemeleri
- 1 paket (yaklaşık 200 g) petibör bisküvi veya kakaolu bisküvi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Hindistan cevizi veya antep fıstığı
Halley Pasta Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, bisküvileri derin bir kaseye alın ve elinizle veya bir kaşıkla ufak parçalar halinde kırın. Çok küçük olmamasına dikkat edin, aksi halde pasta hamur gibi olabilir.
- Bir tencereye süt, toz şeker, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alın.
- Sıcak karışımın içine vanilyayı ekleyip karıştırın, sonra bu karışımı bisküvilerin üzerine dökün. Hızlıca karıştırarak bisküvilerin sıvıyı çekmesini sağlayın.
- Hindistan cevizini ve isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındığı ekleyip iyice karıştırın. Karışımın kıvamı yumuşak ve şekil alabilir olmalıdır.
- Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına veya borcama dökün. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin ve bastırarak sıkılaştırın.
- Üzerine hindistan cevizi veya ince kıyılmış antep fıstığı serperek süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin. Soğuyup sertleştikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
- Bisküvileri çok fazla ufalamamaya özen gösterin; böylece pastanın dokusu daha belirgin olur.
- Sütlü karışımı kaynattıktan sonra hemen bisküvilere ekleyin, soğumasını beklemeyin.
- İsteğe bağlı olarak içine kuru üzüm veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
- Buzdolabında bekletme süresi pastanın kıvamı için önemlidir, en az 2 saat bekletin.
Bu tarifle, kolay ve lezzetli bir Halley pastası hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
