Gül Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Gül pastası, hem görünümü hem de hafif çiçeksi aromasıyla öne çıkan şık bir tatlıdır. Genellikle gül suyu veya gül esansı kullanılarak hazırlanır ve özel günler için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz gül pastası tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2-3 yemek kaşığı gül suyu (doğal veya katkısız)
- İsteğe bağlı: Birkaç damla pembe gıda boyası (pastanın rengi için)
Krema İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı sıvı krema
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı gül suyu
Süsleme İçin:
- Kurutulmuş gül yaprakları veya yenilebilir güller
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayarak un serpin.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, süt ve gül suyunu ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak pembe gıda boyası ekleyip homojen dağılmasını sağlayın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Sıvı kremayı, krem şantiyi, pudra şekerini ve gül suyunu derin bir kapta katılaşana kadar çırpın.
- Soğuyan keki ikiye bölün ve arasına kremadan sürün.
- Kekin üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.
Süsleme:
- Kurutulmuş gül yaprakları veya yenilebilir güllerle pastanın üzerini süsleyin. İsterseniz taze nane yaprakları ekleyerek görsel şölen yaratın.
- Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Gül suyunun doğal olması pastanın aromasını daha kaliteli yapar.
- Krema yerine labne peyniri ve bal karışımı kullanarak daha hafif bir versiyon deneyebilirsiniz.
- Pastayı süslerken taze gül kullanacaksanız, organik ve ilaçsız olduğundan emin olun.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize unutulmaz bir gül aromalı tatlı sunabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
