Gs pastası nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır?

GS Pastası, Galatasaray Spor Kulübü'nün renkleri olan sarı ve kırmızıdan ilham alan, genellikle futbol maçları vö özel günlerde taraftarlar tarafından yapılan bir pasta türüdür. Bu pasta, görsel olarak kulübün renklerini yansıtır ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Temel olarak pandispanya tabanı, krem şanti veya krema katmanları ve sarı-kırmızı renklerde süslemeler içerir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz GS Pastası tarifi ve malzemeleri bulacaksınız.

GS Pastası İçin Gerekli Malzemeler

GS Pastası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler, pandispanya, krema ve süsleme için ayrı ayrı listelenmiştir. Bu malzemeleri çoğunlukla marketlerden temin edebilirsiniz.

• Pandispanya İçin:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
• Krema İçin:
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• Süsleme ve Renklendirme İçin:
  • Sarı ve kırmızı gıda boyası (sıvı veya toz)
  • İsteğe bağlı: Çikolata sosu, meyve veya Galatasaray logosu için şeker hamuru
  • Krema veya krem şanti için stabilizatör (isteğe bağlı, daha dayanıklı olması için)

GS Pastası Yapılışı: Adım Adım Tarif

GS Pastası yapmak, pandispanya hazırlamak, krema yapmak ve renkli katmanlar oluşturmak üzere üç ana aşamadan oluşur. İşte detaylı adımlar:

• Adım 1: Pandispanya Hazırlama
  • Fırını 180°C'ye ısıtın ve orta boy bir yuvarlak kek kalıbını yağlayıp unlayın.
  • Bir kapta yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
  • Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın, ardından elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
  • Hamuru kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
• Adım 2: Krema Hazırlama
  • Bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  • Göz göz olup kaynamaya başlayınca ocaktan alın, vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
  • Krema soğudukça, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam alın.
• Adım 3: Pastayı Birleştirme ve Süsleme
  • Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit katmana ayırın.
  • Kremayı üç eşit parçaya bölün: Birini sarı, birini kırmızı gıda boyası ile renklendirin, diğerini beyaz bırakın.
  • İlk pandispanya katmanını servis tabağına yerleştirin, üzerine sarı kremayı sürün. İkinci katmanı ekleyip kırmızı kremayı sürün. Son katmanı koyup beyaz kremayla kaplayın.
  • Pastanın üstünü ve yanlarını düzeltin, isterseniz kremayı sıkma torbasıyla süsleyin. Sarı ve kırmızı renkleri vurgulamak için gıda boyalarıyla desenler yapabilir veya Galatasaray logosu ekleyebilirsiniz.
  • Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

GS Pastası'nı daha lezzetli ve görsel hale getirmek için aşağıdaki ipuçlarını deneyebilirsiniz:

• Pandispanyayı daha nemli yapmak için, soğuduktan sonra şekerli süt (1 su bardağı süt + 2 yemek kaşığı şeker) ile ıslatabilirsiniz.
• Krema yerine hazır krem şanti kullanabilirsiniz, ancak renklendirme için sıvı gıda boyası eklemeyi unutmayın.
• Pastanın üstünü süslerken, sarı ve kırmızı meyveler (örneğin çilek veya mango) kullanarak doğal bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Dinlendirme süresini uzatırsanız, pasta daha iyi kıvam alır ve dilimlemesi kolaylaşır.
• Vejetaryen veya vegan seçenekler için yumurta ve süt yerine bitkisel alternatifler deneyebilirsiniz; örneğin, muz veya elma püresi ile pandispanya yapabilirsiniz.

GS Pastası, özellikle maç günlerinde vö Galatasaraylı arkadaşlarınızla keyifli anlar için ideal bir tatlıdır. Denemekten çekinmeyin ve kendi tarzınızı yansıtmak için malzemeleri özelleştirin! Afiyet olsun.