Gofretli ve Pudingli Pasta: Nefis Bir Tatlı Tarifi
Gofretli ve pudingli pasta, hem görünümü hem de lezzetiyle öne çıkan, pratik bir tatlıdır. Kremasıyla, gofretleriyle ve pudingiyle herkesin beğenisini kazanır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifin adım adım anlatımı:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 1 paket kakaolu veya sade kek (hazır veya ev yapımı)
- 2 paket vanilyalı puding (pişirme tipi)
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti)
- 1 paket çikolata veya vanilyalı gofret (yaklaşık 150-200 gram)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, kreması için)
- Çikolata sos veya rendelenmiş çikolata (süsleme için)
Yapılışı:
- İlk olarak, keki dilimleyerek pastanın tabanını hazırlayın. Eğer hazır kek kullanıyorsanız, dikdörtgen bir borcama veya pasta tepsisine yerleştirin. Ev yapımı kek kullanacaksanız, soğuduktan sonra ikiye bölün veya dilimleyin.
- Pudingi hazırlamak için bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak ısıtın. Pudingle tozunu azar azar ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Ilımaya bırakın, ara sıra karıştırarak soğumasını sağlayın.
- Kremayı hazırlayın: Krema veya krem şantiyi, paket talimatlarına göre çırpın. Eğer tereyağı kullanacaksanız, yumuşak tereyağını krema ile birlikte çırparak kıvam almasını sağlayın. Soğuyan pudingle kremayı yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu, pastanın ana kremasını oluşturacak.
- Gofretleri ufak parçalar halinde kırın veya doğrayın. Bir kısmını kenara ayırın (üzeri için), kalanını pastanın tabanına serpin.
- Pastayı kat kat oluşturun: Kekin üzerine hazırladığınız pudingli kremadan bir kat sürün. Ardından gofret parçalarını ekleyin. İkinci bir kat kek varsa onu yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın. En üste kalan kremayı yayın ve yüzeyini düzeltin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, kıvamının oturması ve lezzetin birleşmesi için önemlidir.
- Servis etmeden önce, kenara ayırdığınız gofret parçaları ve çikolata sos veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Dilimleyerek soğuk servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Pudingi tamamen soğutmadan kremayla karıştırmayın, aksi halde krema eriyebilir.
- Gofret olarak çikolatalı, fındıklı veya meyveli çeşitler deneyebilirsiniz.
- Pastayı daha zengin yapmak için aralara muz veya çilek dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, pasta o kadar lezzetli olur.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir gofretli ve pudingli pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
