Gazozlu Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı gazoz (tercihen sade)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle kremayı hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, kakao, un ve vanilyayı ekleyin. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, bir su bardağı soğuk sütle çırparak hazırlayın. Bu aşamada şantiyi buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Kremayı homojen hale getirin.
- Bisküvileri derin bir kaseye alın ve üzerine gazozu gezdirerek ıslatın. Bisküvileri çok ıslak bırakmamaya özen gösterin, sadece yumuşamaları yeterli.
- Pasta kalıbının tabanına ıslatılmış bisküvileri dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Sonra tekrar bisküvi, tekrar krema şeklinde katlar halinde dizmeye devam edin. En üst kat krema olacak şekilde bitirin.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri gazozla ıslatırken aşırıya kaçmayın, yoksa pasta sulu olabilir.
- Kremayı soğuttuktan sonra krem şanti eklemek, pastanın daha hafif olmasını sağlar.
- Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için önemlidir, bu süreyi kısaltmayın.
Not: Gazoz yerine meyveli soda da kullanabilirsiniz, bu pastaya farklı bir aroma katacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
