Galeta Unlu Pasta: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı
Galeta unlu pasta, pratik malzemelerle hazırlanan, buzdolabında dinlendirilerek servis edilen nefis bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olan bu pastayı, aşağıdaki adımları izleyerek kolayca yapabilirsiniz.
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket tam buğday veya sade galeta (yaklaşık 400 gram)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya dövülmüş fındık (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Öncelikle, bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi ocaktan aldıktan sonra içine tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Ardından muhallebiyi soğumaya bırakın.
- Muhallebi ılıdığında, ayrı bir kapta hazırladığınız krem şantiyi üzerine ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
- Galetaları, derin bir borcam veya kek kalıbının tabanına dizin. Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını yayın.
- İkinci kat galetayı dizdikten sonra kalan muhallebi karışımını da üzerine yayın. Eğer isterseniz, bu aşamada galetaların arasına muz, çilek gibi meyveler ekleyebilirsiniz.
- Pastanın üzerini düzledikten sonra, Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya dövülmüş fındık serperek süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu süre, galetaların muhallebiyi çekerek yumuşamasını sağlayacaktır.
- Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Muhallebiyi soğuturken üzerine streç film temas ettirirseniz, kaymak tutmasını önlersiniz.
- Galetaları dizmeden önce süte batırıp çıkarırsanız, daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Pastayı dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, lezzeti o kadar iyi olacaktır.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
