Galatasaraylı pasta kare nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

1. İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.

2. Yumurta ve toz şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.

3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

4. Sütü yavaş yavaş ilave edip pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.

5. Hamurun yarısını başka bir kaba alın ve kakaoyu ekleyip karıştırarak çikolatalı hamur hazırlayın.

6. Yağlanmış kalıba önce vanilyalı hamuru yayın, üzerine çikolatalı hamuru ekleyin.

7. 25-30 dakika pişirin ve kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

8. Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın.

9. Soğuyan keki ikiye bölün, alt katmanın üzerine krem şantiyi sürün ve üst katmanı kapatın.

10. Üzerini çikolata sosuyla kaplayıp hindistan cevizi serperek süsleyin.

11. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Not: Kekinizi daha lezzetli yapmak için, krem şanti yerine pastacı kreması da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!