Galatasaray Temalı 3 Katlı Pasta Tarifi
Galatasaray'ın sarı-kırmızı renkleri ve amblemiyle süslenmiş, görkemli bir 3 katlı pasta yapmak hem futbol tutkunları için harika bir sürpriz olacak hem de lezzetiyle herkesi büyüleyecek. İşte adım adım Galatasaray temalı 3 katlı pasta yapımı:
Malzemeler (Her Kat İçin):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao (sadece bir kat için, diğer katlar sade)
Krema ve Süsleme Malzemeleri:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Sarı ve kırmızı gıda boyası
- Galatasaray logosu için yazıcıdan çıktı alınmış yenilebilir kağıt veya kalıp
- Çikolata sos veya ganaj (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Katların Hazırlanması:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Üç ayrı kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hamuru üç eşit parçaya bölün. Bir parçaya kakaoyu ekleyip karıştırarak çikolatalı katı oluşturun.
- Hamurları kalıplara döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğundan emin olun. Soğumaya bırakın.
2. Kremasının Yapılması:
- Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp topaklanma kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın.
- Kremayı ikiye bölün. Bir kısmına sarı, diğer kısmına kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın.
- Soğuyan kremaya yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamını elde edin.
3. Pastanın Katlanması ve Süslenmesi:
- En alt kata çikolatalı keki yerleştirin, üzerine sarı kremadan sürün.
- İkinci kat olan sade keki ekleyin, kırmızı kremayla kaplayın.
- Üçüncü kat olan sade keki en üste yerleştirin, pastanın tüm yüzeyini kremayla kaplayın.
- Pastanın yanlarını ve üstünü düzleştirip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Soğuyan pastayı çıkarıp Galatasaray temalı süslemeler yapın: Yanlara sarı-kırmızı şeritler çizebilir, üstüne logosunu ekleyebilirsiniz. Yenilebilir kağıt kullanarak logoyu pastanın üstüne yerleştirin veya kalıpla kremaya işleyin.
- Dilimlerken katların renklerinin belli olması için dikkatli kesin.
İpuçları:
- Pastayı daha stabil hale getirmek için katlar arasına ince bir tabaka reçel sürebilirsiniz.
- Logo için stencil (şablon) kullanarak toz şeker veya kakao serpebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce buzdolabında en az 4 saat bekletin, böylece kremalar iyice oturur.
Bu tarifle, hem Galatasaray sevgisini yansıtan hem de damak zevkine hitap eden muhteşem bir pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
