Frambuazlı yaş pastanın tarifi nedir, nasıl yapılır?

Frambuazlı yaş pasta, taze frambuazların kullanıldığı, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu pasta, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. İşte frambuazlı yaş pastanın tarifi ve yapılış aşamaları.

Bu lezzetli pastayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 100 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 100 ml süt
• 200 ml sıvı krema
• 250 gram frambuaz
• Şeker (frambuazları tatlandırmak için)
• Yarım limon suyu

Frambuazlı yaş pastanın yapım aşaması çeşitli adımlardan oluşur. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

- Yumurtaları bir kabın içine kırın ve toz şekeri ekleyin.- Mikser ile karışım köpürene kadar çırpın.- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.- Son olarak sütü de ekleyip, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.- Hazırlanan hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.

- Sıvı kremayı bir kabın içine dökün ve mikser ile çırpmaya başlayın.- Kremanın hacmi artmaya başladığında, isteğe bağlı olarak biraz şeker ekleyebilirsiniz.- Kremayı, katılaşana kadar çırpmaya devam edin.

- Frambuazları bir kaseye alın.- Üzerine limon suyu ve isteğe bağlı olarak biraz şeker ekleyin.- Frambuazları nazikçe karıştırarak tatlarının ortaya çıkmasını sağlayın.

- Pişen keki soğumaya bırakın.- Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.- Kekin alt katmanını servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız frambuazları yayın.- Daha sonra frambuazların üzerine çırpılmış kremayı ekleyin.- Kekin üst katmanını da bu karışımın üzerine kapatın.- Pastanın dışını da kalan kremayla kaplayın.

- Pastayı dilediğiniz gibi frambuazlarla süsleyebilirsiniz.- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

- Frambuazlı yaş pastayı hazırlarken, diğer meyveleri de kullanabilirsiniz. Özellikle çilek veya böğürtlen ile de lezzetli bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Krema yerine mascarpone peyniri kullanarak daha zengin bir tat elde etmeniz mümkündür.- Pastayı daha tatlı sevenler için, frambuazların üzerine biraz daha şeker eklenebilir.

Sonuç olarak, frambuazlı yaş pasta hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu nefis pastayı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!