Frambuazlı rulo pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Hafif keki ve frambuazlı kremasıyla enfes bir tatlı arayanlar için pratik bir rulo pasta tarifi. Çay saatlerinizi şenlendirecek bu nefis tatlı, taze meyvelerle hazırlanan sosuyla görsel bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Frambuazlı Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 kişilik):

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kreması İçin:

200 ml krema
200 gr labne peyniri
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 kase taze frambuaz

Sosu İçin:

1 kase frambuaz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisini hazırlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
Sıvı yağı ilave edip spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını tepsiye döküp 10-12 dakika pişirin.
Keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alıp rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.

Krema Hazırlığı:

Kremayı iyice çırpın, labne ve pudra şekerini ekleyip kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Soğuyan keki açın, üzerine kremayı yayın ve frambuazları serpiştirin.
Tekrar rulo şeklinde sarıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Sos Hazırlığı:

Frambuazları şekerle birlikte tavada ezerek pişirin.
Nişastayı biraz suyla açıp sos karışımına ekleyin, koyulaşana kadar pişirin.
Soğuyan sosu pastanın üzerine gezdirip servis yapın.

Not: Pastayı sarma işlemi sırasında çatlamaması için kekin çok sıcakken rulo yapılması önemlidir. Frambuaz yerine çilek veya böğürtlen de kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap