Frambuazlı Bisküvili Pratik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gr)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gr tuzsuz tereyağı veya margarin
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı frambuaz (taze veya dondurulmuş)
- 1 çay bardağı pudra şekeri (frambuazlar için)
- Üzeri için: rendelenmiş bitter çikolata veya hindistan cevizi
Yapılışı:
1. Bisküvi Katmanını Hazırlama:
- Bisküvileri derin bir kaseye kırın, üzerine sütü ekleyip 5-10 dakika bekletin
- Bisküviler sütü çekip yumuşadığında, elinizle veya kaşıkla ezip püre kıvamına getirin
- Bu karışımı pasta kalıbının tabanına yayıp bastırarak düzleştirin
2. Kremasını Hazırlama:
- Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın
- Bir kapta yumuşak tereyağı, toz şeker, kakao, süt kreması ve vanilyayı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Kremayı bisküvilerin üzerine döküp spatula ile düzgünce yayın
3. Frambuaz Sosu Hazırlama:
- Frambuazları küçük bir tencereye alın
- Üzerine pudra şekerini ekleyip kısık ateşte 5-7 dakika pişirin
- Frambuazlar öz suyunu salıp koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın
4. Son Katman ve Bekletme:
- Soğuyan frambuaz sosunu kremanın üzerine yayın
- Üzerini rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi ile süsleyin
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında bekletin
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok fazla ezmeyin, hafif parçalar kalması daha iyi olur
- Frambuaz sosu tamamen soğumadan kremaya eklemeyin
- Pastayı gece boyu buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
- Taze frambuaz bulamazsanız dondurulmuş frambuaz kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pastayı buzdolabından çıkardıktan 10 dakika sonra dilimleyerek servis yapın
- Yanında vanilyalı dondurma veya bir bardak süt ile harika gider
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
