Fit Pasta Nedir?
Fit pasta, geleneksel pasta tariflerine göre daha düşük kalorili, daha az şeker ve yağ içeren, besleyici alternatiflerdir. Genellikle tam buğday unu, yulaf, protein tozu, doğal tatlandırıcılar ve meyve püreleri gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanırlar. Bu tarifler, tatlı ihtiyacını karşılarken kilo kontrolüne veya sağlıklı beslenmeye yardımcı olur.
Fit Pasta Yapımında Genel İpuçları
- Şeker yerine doğal tatlandırıcılar (örneğin, bal, pekmez veya stevia) kullanın.
- Beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu tercih edin.
- Yağ oranını azaltmak için avokado, muz püresi veya elma püresi gibi malzemelerle nem sağlayın.
- Protein içeriğini artırmak için yumurta, protein tozu veya yoğurt ekleyin.
- Pişirme süresini kısaltmak ve besin değerlerini korumak için düşük sıcaklıkta pişirin.
Basit Bir Fit Pasta Tarifi: Muzlu Tam Buğday Unlu Pasta
Bu tarif, kolay bulunabilen malzemelerle hazırlanan hafif ve doyurucu bir pastadır.
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu (doğal tatlandırıcı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı süt (inek sütü, badem sütü veya yulaf sütü)
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı
- İsteğe bağlı: Vanilya özütü veya protein tozu (1-2 yemek kaşığı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kasede muzları çatalla ezip püre haline getirin.
- Yumurtaları ekleyip karıştırın, ardından bal, süt ve yağı ilave edin.
- Ayrı bir kasede tam buğday unu, yulaf ezmesi, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak vanilya veya protein tozu ekleyin.
- Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişmiş olduğunu kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
Ek Öneriler ve Çeşitlendirme
- Çikolata sevenler için, hamura kakao tozu veya bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
- Meyve katkısı için, üzerine dilimlenmiş çilek veya ahududu yerleştirin.
- Daha fazla lif için, un yerine tamamen yulaf ezmesi kullanabilirsiniz (öğütülmüş halde).
- Vegan bir versiyon için, yumurta yerine keten tohumu veya chia tohumu kullanın (1 yemek kaşığı tohum + 3 yemek kaşığı su).
Fit pasta tarifleri, kişisel tercihlere göre uyarlanabilir; denemeler yaparak en sevdiğiniz kombinasyonu bulabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
