Fırın tepsisinde nasıl porsiyonluk köstebek pasta yapılır?

Köstebek pasta, özellikle çocuklar ve tatlı severler için oldukça popüler bir tatlıdır. Bu pasta, hem görsel olarak ilgi çekici hem de lezzet açısından zengindir. Fırın tepsisinde porsiyonluk olarak hazırlanması, hem sunum açısından avantaj sağlar hem de kesim sırasında kolaylık sunar. Bu makalede, fırın tepsisinde porsiyonluk köstebek pasta yapımının aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Köstebek pasta yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 300 gram krema (veya labne peyniri)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Çikolata parçaları (isteğe bağlı)

1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

2. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa hamur pişmiştir.

3. Krema Hazırlığı: Ayrı bir kapta kremayı ve pudra şekerini çırpın. Kremanın kıvamlı ve pürüzsüz olmasına dikkat edin. Çikolata parçalarını ekleyerek karıştırın.

Kek soğuduktan sonra, üst kısmından bir miktar keserek düz bir yüzey elde edin. Kesilen kısmı parçalayarak, pasta için köstebek görünümünü elde edin. Kekin ortasını bir kaşık yardımıyla boşaltarak krema ile doldurun. Üst kısımda kalan kek parçalarını, krema ile doldurduğunuz kısmın üzerine yerleştirerek köstebek görünümünü oluşturun.

Pastanın üzerini kakao ile süsleyebilir veya çikolata rendesi ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz meyvelerle ya da şekerlemelerle de süsleme yapabilirsiniz.

Köstebek pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile eşlik etmesi, lezzetini daha da artıracaktır. Özellikle çocuklar için doğum günü partilerinde veya özel günlerde sunulabilecek harika bir tatlı seçeneğidir.

Fırın tepsisinde porsiyonluk köstebek pasta, hem pratikliği hem de lezzetiyle dikkat çekmektedir. Yapım aşamaları oldukça basit olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Deneyerek farklı malzemelerle zenginleştirerek, kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz. Bu tarif, hem tatlı krizlerinizi gidermek hem de sevdiklerinizle paylaşmak için idealdir.