Fırın Tepsisinde Enfes Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
Yaş pasta, özel günlerin vazgeçilmez tatlısıdır ve fırın tepsisinde hazırlamak hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, yumuşacık pandispanya ve kremalı birleşimiyle evde kolayca yapabileceğiniz bir yaş pasta sunar. İşte adım adım rehber:
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- Pandispanya için
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Krema için
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (soğuk sütle çırpılmış)
- Üzeri için
- Çilek, muz veya tercihinize göre meyveler
- Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi ve Pişirme
- Hazırlık: 30 dakika
- Pişirme: 25-30 dakika
- Toplam: Yaklaşık 1 saat (soğuma süresi hariç)
Yapılışı
- Pandispanya Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı tepsiye dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen pandispanyayı soğumaya bırakın.
- Krema Hazırlama
- Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın, ardından soğuk kremayı ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
- Pastayı Birleştirme
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün veya üst kısmını kesin.
- Alt katmanı tepsiye yerleştirin, üzerine kremanın yarısını sürün ve dilimlenmiş meyveleri ekleyin.
- Üst katmanı kapatın, kalan kremayı pastanın her yerine yayın.
- Meyvelerle süsleyip, toz antep fıstığı serperek servise hazır hale getirin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları
- Pandispanyayı çok karıştırmamaya dikkat edin, aksi halde sertleşebilir.
- Kremayı soğuturken buzdolabında bekletin, daha iyi kıvam alır.
- Meyveleri taze kullanın, pastanın nem dengesini korur.
Sonuç
Bu tarifle, fırın tepsisinde kolayca hazırlayacağınız enfes yaş pasta, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi mutlu edecek. Deneyin ve lezzetin keyfini çıkarın!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
