Finger Bisküvili Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket finger bisküvi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çilek veya muz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Muhallebi Hazırlığı:
- Derin bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
2. Krem Şanti Hazırlığı:
- Bir kasede krem şantiyi, soğuk süt ile mikserle katılaşana kadar çırpın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak birleştirin. Bu karışım pastanızın kremasını oluşturacak.
3. Pastanın Kat Kat Hazırlanışı:
- Pasta kalıbının tabanını bir sıra finger bisküvi ile kaplayın. İsterseniz bisküvileri süte batırıp da dizebilirsiniz, bu pastayı daha yumuşak yapacaktır.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebi kremasından bir kat dökün ve üzerini düzeltin.
- Krem şantili muhallebinin üzerine tekrar bir sıra finger bisküvi dizin.
- Bu işlemi bisküvi ve kremayı bitene kadar tekrarlayın. En üst kat krem şantili muhallebi olmalı.
- İsterseniz katlar arasına dilimlenmiş çilek veya muz ekleyebilirsiniz.
4. Dinlendirme ve Servis:
- Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerini rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmazsanız topaklanma yapabilir.
- Pastayı ne kadar uzun süre dinlendirirseniz, bisküviler o kadar yumuşar ve lezzetli olur.
- Krem şantiyi muhallebiyle karıştırırken fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde krem şanti sönebilir.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
