Fındıklı Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı hindistan cevizi (üzeri için)
Yapılışı:
- Bisküvileri bir poşetin içine alıp, bir merdane veya bardak yardımıyla kırın. Çok ufalanmamasına dikkat edin, küçük parçalar halinde kalmalılar.
- Bir tencerede süt, toz şeker, tereyağı ve kakaoyu karıştırıp, ocağın altını kısık ateşte açın. Karışım kaynamaya başlayınca 4-5 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alıp, vanilyayı ekleyin ve karışımı soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışıma kırılmış bisküvileri ve ince çekilmiş fındığı ekleyip, spatula ile nazikçe karıştırın. Tüm malzemeler homojen şekilde birleşene kadar karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film serdiğiniz bir tepsiye dökün. Elinizle veya bir kaşıkla sıkıca bastırarak düzleştirin.
- Üzerini hindistan cevizi ile kaplayın ve buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Donan pastayı kalıptan çıkarıp, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok ufalamamaya özen gösterin, aksi halde pasta kıvamını kaybedebilir.
- Kakaolu karışım soğumadan bisküvilerle birleştirirseniz, bisküviler eriyebilir, bu yüzden mutlaka soğumasını bekleyin.
- Pastayı buzdolabında bekletmek, dilimleme aşamasını kolaylaştırır ve lezzetinin oturmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak fındık yerine ceviz veya fıstık da kullanabilirsiniz.
Not:
Bu tarif, pişirme gerektirmeyen pratik bir mozaik pasta tarifidir. Çocukların da severek tüketeceği, misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir tatlı alternatifi olacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
