Evde yaş pasta nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir yaş pasta hazırlamak, doğru malzemeler ve tekniklerle oldukça kolay. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz, yumuşacık keki ve kremalı dokusuyla misafirlerinizi büyüleyecek bir tarif, tüm püf noktaları ve sunum önerileriyle birlikte.
Evde Yaş Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif ve Püf Noktaları
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz pudra şekeri
- 200 ml sıvı krema
- 1 paket krem şanti
- Meyve (çilek, muz, kivi vb.)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin
- Keki soğuduktan sonra 2-3 eşit katmana ayırın
- Süt ve pudra şekerini karıştırarak şerbet hazırlayın
- Krem şantiyi ve sıvı kremayı ayrı ayrı çırpın, birleştirin
- Kek katlarını şerbetleyip kremalı karışım ve meyvelerle sırayla dizin
- En üst katı kremayla kaplayıp meyvelerle süsleyin
- Buzdolabında 4-6 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Kekin çökmesini önlemek için fırın kapağını pişirme sırasında açmayın
- Keki ıslatmada ölçülü olun - fazla şerbet pastayı hamurlaştırır
- Krema ve şantiyi soğuk malzemelerle çırpın, oda sıcaklığında erirler
- Pastayı en az 4 saat buzdolabında bekletin - kremaların oturması için şart
- Meyveleri dilimledikten sonra limon sıkın - kararmalarını önler
- Kek kalıbını yağlamadan önce unlayın - yapışmaz
- Kremayı çırparken fazla çırpmayın - kesilir
Sunum Önerisi:
- Pastayı servis etmeden 15 dakika önce buzdolabından çıkarın
- Üzerini çikolata sosu veya fındık parçalarıyla süsleyebilirsiniz
- Dilimlerken ısıtılmış bıçak kullanın - temiz kesim için
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
