Evde yaş pasta keki nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bir yaş pasta keki hazırlamanın püf noktaları. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, her seferinde mükemmel sonuç veren güvenilir bir klasik.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Yaş Pasta Keki Tarifi

Bu tarif, yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla klasik bir yaş pasta keki yapmanızı sağlayacak. Malzemeler basit ve adımlar kolaydır. İşte detaylı anlatım:

Malzemeler (22-24 cm'lik yuvarlak kek kalıbı için):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik tuz

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C (alt-üst ayar) önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile şeker eriyene ve karışım kremsi bir kıvam alana kadar yaklaşık 3-4 dakika yüksek hızda çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin, düşük hızda birkaç saniye daha çırpın. Bu, karışımın homojen olmasını sağlayacaktır.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek birleştirin. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikserin düşük hızıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Keki, önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle 30. dakikadan itibaren kürdan testi yapın: Temiz bir kürdan batırın, çıktığında kuruysa kek pişmiştir. Eğer hamur bulaşıyorsa, 5-10 dakika daha pişirin.
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tel üzerinde tamamen soğutun.

İpuçları:

Keki daha nemli yapmak isterseniz, soğuduktan sonra üzerine süt veya şerbet (örneğin, 1 su bardağı su ve yarım su bardağı şekerle kaynatılıp soğutulmuş) gezdirebilirsiniz.
Kekinizin kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.
Soğuduktan sonra, dilerseniz krem şanti, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyerek yaş pasta haline getirebilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli bir yaş pasta keki yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar