Evde Söz Pastası Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- 1 paket kakaolu krem şanti (hazır)
- 1 su bardağı soğuk süt
- Çikolata parçaları veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sütü ekleyip karıştırın, ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Karışımın yarısını ayırın, kalanına kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına önce beyaz, sonra kakaolu karışımı dökün (çok karıştırmayın, mermer görünümü olacak).
- 180°C'de 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin. Soğumaya bırakın.
2. Krema Yapımı:
- Süt, un ve şekeri tencereye alıp topaklanma olmadan pişirin, muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
- Ilıyınca vanilya ve yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırpın, krema kıvamına gelsin.
3. Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün, alt katına kremanın yarısını sürün.
- Üst katı kapatıp kalan kremayı sürün, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
4. Şanti ve Süsleme:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp pastanın üzerine yayın.
- Çikolata parçaları veya hindistan cevizi serperek süsleyin, 2-3 saat buzdolabında bekletin.
İpuçları:
- Pandispanyayı ılıkken kesmek daha kolaydır.
- Kremayı tam soğumadan tereyağıyla çırpmayın, ayrılabilir.
- Dinlendirilmiş pastanın lezzeti daha iyi olur.
Afiyet olsun! Bu tarifle evinizde kolayca nefis bir söz pastası yapabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
