Evde Şekilli Yaş Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Şekilli yaş pastalar, özel günlerde sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir yoldur. İster kalp, yıldız, araba, hayvan figürü, ister çizgi film karakteri olsun, evde kendi tasarımınızı yapmak sanıldığı kadar zor değil. İşte temel malzemeler, hazırlık süreci ve püf noktalarıyla evde şekilli yaş pasta yapım rehberi:
Malzemeler (Temel Pandispanya ve Kreması İçin):
- Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta sarısı, 1 paket vanilya, 200 gram tereyağı veya margarin
- Şekillendirme için: Kalıp (istenen şekilde, örneğin kalp, yıldız), pasta spatulası, kek kalıbı veya serbest kesim için bıçak
- Süsleme için: Pasta kreması, gıda boyası, çikolata, meyve, şekerlemeler (isteğe bağlı)
Hazırlık Süreci:
- 1. Pandispanyayı Hazırlayın: Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın.
- 2. Kremayı Yapın: Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilya ekleyin, soğumaya bırakın. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatıp krema ile çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- 3. Şekillendirin: Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün. İstenen şeklin kalıbını kullanarak veya serbest el ile bıçakla keserek şekil verin (örneğin, kalp şekli için önce yuvarlak kesip kenarlarını düzenleyin). Dilerseniz, farklı şekiller için özel pasta kalıpları satın alabilirsiniz.
- 4. Kat Kat Doldurun: Pandispanyanın alt katını tabağa yerleştirin, üzerine kremanın bir kısmını sürün. Üst katı kapatın ve tüm pastayı kremayla kaplayın. Bu aşamada, pastanın düzgün görünmesi için spatula kullanın.
- 5. Süsleyin: Kremaya gıda boyası ekleyerek renklendirebilir veya çikolata, meyve, şekerlemelerle süsleyebilirsiniz. Örneğin, bir hayvan figürü için krema ile detayları çizebilirsiniz. Soğumaya bırakın (tercihen buzdolabında 1-2 saat).
Püf Noktaları:
- Pandispanyanın tam soğumasını bekleyin, aksi halde kremayla birleşince dağılabilir.
- Şekillendirme için keskin bir bıçak kullanın ve yavaşça keserek şekli bozmayın.
- Kremayı çok sıvı yapmayın, yoksa pasta akabilir; kıvamı kontrol edin.
- Yaratıcı olun! İnternetten şablonlar indirip pastanın üzerine koyarak kremayla izleyebilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca şekilli yaş pasta yapabilir ve sevdiklerinize özel bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
