Evde Sağlıklı Meyveli Pasta Nasıl Yapılır?
Sağlıklı bir meyveli pasta yapmak, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunar. İşte basit, doğal malzemelerle hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı tam buğday unu veya yulaf unu
- 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı veya zeytinyağı
- 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu (tatlandırıcı olarak)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı doğranmış taze meyve (çilek, muz, yaban mersini gibi)
- 1/2 su bardağı yoğurt veya bitkisel alternatif (örneğin badem yoğurdu)
- 2 adet yumurta veya vegan alternatif (örneğin keten tohumu jeli)
- 1 paket vanilya özütü
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir kasede tam buğday unu, karbonat ve tarçını karıştırın.
- Ayrı bir kasede hindistancevizi yağı, bal, yoğurt, yumurta ve vanilyayı çırpın, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve yavaşça karıştırın, hamur homojen olana kadar devam edin.
- Doğranmış meyveleri ekleyip hafifçe karıştırın, fazla ezmemeye dikkat edin.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle pişmiş olduğunu kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumaya bırakın, sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
İpucu:
- Meyveleri mevsimine göre seçin, dondurulmuş meyve kullanıyorsanız fazla suyunu süzün.
- Ekstra besleyicilik için chia tohumu veya ceviz ekleyebilirsiniz.
- Pasta soğuduktan sonra üzerine biraz bal ve taze meyve dilimleriyle süsleme yapın.
Bu tarifle, şeker ilavesi minimal, lif ve vitamin açısından zengin bir pasta elde edersiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
