Evde pandispanya yaş pasta nasıl yapılır?
Hafif dokusu ve lezzetli kremasıyla sevenleri kendine hayran bırakan bir tatlı arıyorsanız, bu pandispanya yaş pasta tam size göre. Taze meyvelerle zenginleştirilmiş katmanları ve mükemmel dengesiyle özel günlerin vazgeçilmezi olacak pratik bir tarif.
Evde Pandispanya Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
Şurup İçin:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
Süsleme İçin:
- Çilek, muz, kivi gibi mevsim meyveleri
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları
Pandispanya Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri mikserle 5-6 dakika köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin
- Spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edin
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin
Şurup Hazırlığı:
- Su ve şekeri kaynatın, 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın
- Vanilin ekleyip soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Krem şantiyi soğuk sütle mikserle çırpın
- Süt kremasını ekleyip tekrar çırpın
- Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin
Pastanın Montajı:
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit kat halinde kesin
- Her katı şurupla ıslatın
- Katların arasına krema ve dilimlenmiş meyveleri yerleştirin
- Pastanın dışını tamamen krema ile kaplayın
- Üzerini meyveler ve Hindistan cevizi ile süsleyin
- Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı
- Kek kalıbını yağlamayı unutmayın
- Fırını önceden ısıtın
- Keki sıcakken kalıptan çıkarmayın
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
