Evde Kolay Rulo Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Rulo pasta, görsel şöleni ve lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İlk bakışta yapımı zor gibi görünse de, doğru malzemeler ve adımlarla evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte, pratik ve lezzetli bir rulo pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Krema için: 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı soğuk süt
- İsteğe bağlı sos: Çilek, frambuaz veya çikolata sosu
- Üzeri için: Pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata
Hazırlık Süresi:
- Pişirme: 10-12 dakika
- Soğutma: 30 dakika
- Toplam: Yaklaşık 1 saat
Yapılışı:
1. Adım: Kek Hazırlığı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve yuvarlak bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın.
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek karışımını tepsiye dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
2. Adım: Pişirme ve Şekillendirme
- Keki önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarır çıkarmaz, üzerine temiz bir bez veya yağlı kağıt serin.
- Keki hemen rulo yapmak için, bezin kenarlarından tutarak yavaşça sarın. Bu, kekin soğurken kırılmasını önler.
- Rulo halindeki keki oda sıcaklığında 15-20 dakika soğumaya bırakın.
3. Adım: Krem Şanti Hazırlığı
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- İsteğe bağlı olarak, kremaya vanilya özütü veya rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
4. Adım: Ruloyu Doldurma ve Servis
- Soğuyan keki dikkatlice açın ve üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın.
- Keki tekrar rulo şeklinde sarın, bu sefer kremalı kısım içerde kalacak şekilde.
- Ruloyu buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin veya çikolata sosu gezdirin.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak esnek kalmasını sağlar, soğuduktan sonra kırılabilir.
- Krema yerine, reçel veya Nutella gibi malzemeler kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Ruloyu dondurucuda 10 dakika bekletip daha kolay kesebilirsiniz.
- Taze meyvelerle süsleyerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayacağınız rulo pasta, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
