Evde Kolay Pasta Kreması Yapımı
Pasta kreması, tatlıların vazgeçilmez bir parçasıdır ve evde yapmak hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenektir. İşte, basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz lezzetli bir pasta kreması tarifi. Bu tarif, sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilir ve pastalarınızı, keklerinizi veya kurabiyelerinizi daha özel hale getirir.
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kıvamlı bir krem için)
- 1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı, daha zengin bir tat için)
Hazırlık Süresi
Toplam süre: yaklaşık 15-20 dakika (hazırlık ve pişirme dahil).
Yapılışı
- Bir tencereye sütü alın ve oda sıcaklığında bekletin. Ayrı bir kasede toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı karıştırın. Bu, topaklanmayı önlemeye yardımcı olacaktır.
- Sütü orta ateşte ısıtmaya başlayın, ancak kaynatmayın. Süt ılık hale geldiğinde, kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Karışım koyulaşmaya başlayınca, ocağın altını kısın ve 5-7 dakika daha karıştırarak pişirin. Krema, muhallebi kıvamına gelene kadar devam edin. Eğer yumurta sarısı ekleyecekseniz, biraz kremayı alıp yumurta sarısıyla çırpın, sonra tencereye geri ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
- Son olarak, tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Kremayı soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra, pastalarınızda kullanmaya hazırdır.
İpuçları ve Öneriler
- Kremayı daha hafif yapmak isterseniz, süt yerine yarım yağlı süt kullanabilir veya şeker miktarını azaltabilirsiniz.
- Krema çok katı olursa, biraz süt ekleyip çırparak inceltebilirsiniz. Çok sıvıysa, birkaç dakika daha pişirerek kıvamını ayarlayın.
- Lezzet varyasyonları için, kremaya kakao, meyve püresi veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Kremayı buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek en iyisidir.
Sonuç
Bu kolay pasta kreması tarifi, evde hızlıca hazırlanabilen ve tatlılarınızı lezzetlendiren harika bir seçenektir. Deneyin ve kendi yaratıcılığınızla farklı versiyonlar oluşturun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
