Evde Kare Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
Kare yaş pasta, klasik yuvarlak pastalara göre daha modern bir görünüme sahip, lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir kare yaş pasta tarifi:
Malzemeler:
- Pandispanya için
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Krema için
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 ml sıvı krema
- Üzeri için
- 1 paket kakaolu bisküvi (ufalanmış)
- Çilek, muz gibi meyveler (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pandispanya Hazırlığı
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlı kâğıt serilmiş kare bir kek kalıbına (örneğin 20x20 cm) dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Krema Yapımı
- Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin, üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın (buzdolabında hızlı soğutabilirsiniz).
- Soğuyan muhallebiye sıvı kremayı ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
- Pastanın Birleştirilmesi
- Soğuyan pandispanyayı iki eşit katmana ayırın (dilimleyerek).
- Kare bir servis tabağına veya pastanın sunulacağı kaba ilk katmanı yerleştirin.
- Üzerine kremanın yarısını sürün, dilerseniz meyve dilimleri ekleyin.
- İkinci katmanı ekleyip kalan kremayı üzerine ve yanlarına yayın.
- Pastanın üzerini ve yanlarını ufalanmış bisküvi ile kaplayın, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis öncesi dilimleyip meyve veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Pandispanyayı daha nemli yapmak için soğuduktan sonra süt veya meyve suyuyla ıslatabilirsiniz.
- Kremayı daha hafif yapmak için sıvı kremayı çırparak katlayabilirsiniz.
- Meyve seçeneklerini mevsimine göre değiştirebilirsiniz; örneğin yazın çilek, kışın muz kullanın.
Bu tarifle, evinizde lezzetli ve gösterişli bir kare yaş pasta yapabilir, sevdiklerinize keyifli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
