Evde Hazır Kekle Pratik Yaş Pasta Yapımı
Evde hazır kek kullanarak lezzetli ve gösterişli bir yaş pasta yapmak hem zaman kazandırır hem de özel günlerde pratik bir çözüm sunar. İşte adım adım tarif ve ipuçları:
Malzeme Listesi
- 1 adet hazır pandispanya veya sade kek (marketten satılan kekler uygundur)
- 2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 kase meyve (çilek, muz, şeftali gibi, dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı un veya mısır nişastası
- 1 yumurta sarısı (isteğe bağlı, daha kıvamlı muhallebi için)
- Süsleme için: çikolata sosu, hindistan cevizi, fındık parçaları veya taze meyveler
Hazırlık Aşamaları
- Hazır keki enlemesine iki veya üç eşit katmana ayırın. Eğer kek sertse, üzerine biraz süt serpip yumuşamasını sağlayın.
- Bir tencereye süt, toz şeker, un (veya nişasta) ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak yumurta sarısı ekleyip daha pürüzsüz bir doku elde edebilirsiniz. Pişen muhallebiyi soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kasede krem şantiyi, paket talimatına göre (genellikle soğuk sütle) çırpın ve katılaşana kadar bekleyin.
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi yavaşça karıştırarak krema hazırlayın. Bu, pastanızın daha hafif olmasını sağlar.
Pastayı Birleştirme ve Süsleme
- Pastanın servis tabağına alt katman keki yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün ve dilimlenmiş meyveleri serpiştirin.
- İkinci kek katmanını ekleyip aynı işlemi tekrarlayın. Tüm katmanlar bitene kadar devam edin.
- Pastanın üstünü ve yanlarını kalan krema ile kaplayın. Bir spatula veya bıçak yardımıyla düzleştirin.
- Süslemek için çikolata sosu gezdirin, hindistan cevizi veya fındık serpin, ya da taze meyvelerle renklendirin.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin, böylece katmanlar iyice birleşir ve lezzet oturur.
İpuçları ve Öneriler
- Hazır kek yerine kendi yaptığınız bir kek de kullanabilirsiniz, ancak hazır kekler genellikle daha uzun ömürlü ve nemli olur.
- Muhallebi yerine hazır pasta kreması da kullanabilirsiniz, bu daha da pratikleştirir.
- Pastayı dinlendirme süresini uzatırsanız, daha lezzetli ve kolay kesilen bir sonuç elde edersiniz.
- Çocuklar için renkli sprinkler veya çikolata parçaları ekleyerek eğlenceli hale getirebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize ev yapımı hissi veren nefis bir yaş pasta sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
