Evde Dikdörtgen Yaş Pasta Yapımı: Kolay ve Lezzetli Bir Tarif
Dikdörtgen yaş pasta, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için harika bir seçenektir. Hem gösterişli hem de lezzetli olan bu pastayı evde yapmak sandığınızdan daha kolay. İşte, adım adım dikdörtgen yaş pasta tarifi:
Malzemeler (Dikdörtgen Kek İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
Üzeri İçin:
- 1 kutu krem şanti (hazır veya toz)
- Mevsim meyveleri (çilek, muz, kivi vb.)
- Çikolata sosu veya meyve jölesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Keki Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Dikdörtgen bir borcam veya kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
2. Kremayı Hazırlama:
- Süt, un ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Muhallebi soğuduktan sonra, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
3. Pastayı Birleştirme:
- Soğuyan keki ikiye bölün (dilimleyerek veya ortadan keserek).
- Alt parçanın üzerine hazırladığınız kremayı sürün.
- Üst parçayı yerleştirin ve pastanın tüm yüzeyine krem şantiyi sürün.
4. Süsleme:
- Meyveleri dilimleyip pastanın üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak çikolata sosu veya meyve jölesi ile süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Keki daha nemli yapmak için, soğuduktan sonra üzerine süt veya şerbet gezdirebilirsiniz.
- Krema yerine hazır pasta kreması da kullanabilirsiniz, ancak ev yapımı kremalar daha doğal olacaktır.
- Meyveleri taze kullanmak pastanın görünümünü ve lezzetini artırır.
Bu tarifle, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi etkileyen bir dikdörtgen yaş pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
