Evde çilekli pasta nasıl yapılır, tarif nedir?

Çilekli pasta, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça cazip bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze çileklerin bol olduğu dönemlerde yapılan bu pasta, misafirler için harika bir ikram seçeneği sunar. Bu makalede, evde çilekli pasta yapmanın adımlarını ve tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Çilekli pasta için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 1 paket hazır pandispanya keki veya 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu (kendi pandispanya keki için)
• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker (kreması için)
• 200 ml sıvı krema
• Yarım kg taze çilek
• Çilek sosu (isteğe bağlı)
• Yemek için nane yaprakları (süsleme için)

Çilekli pasta yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

Eğer hazır pandispanya kullanmayacaksanız, yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın. Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Sütü bir tencereye alın, içine toz şeker ve vanilyayı ekleyin. Karışımı ısıtın ancak kaynatmayın. Ayrı bir kapta sıvı kremayı çırpın ve ısıtılan süt karışımını ekleyerek iyice karıştırın. Karışımın soğuması için buzdolabına alın.

Taze çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. İsterseniz çilekleri ikiye bölerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Soğuyan pandispanya keki, bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesilir. İlk katı servis tabağına yerleştirip üzerine hazırladığınız kremayı sürün. Ardından çilekleri yerleştirin. Üzerine ikinci kat pandispanya kekini kapatın ve kalan kremayı pasta üzerine sürün. Pasta üzerini çilekler ve nane yaprakları ile süsleyin.

Pasta, buzdolabında en az 1-2 saat soğutulmalıdır. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Evde çilekli pasta yapmak, aslında oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Taze çilekler ve lezzetli krema ile hazırlanan bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu pasta tarifi ile hem damakları şenlendirebilir hem de görsel bir şölen oluşturabilirsiniz.