Evde çikolatalı pasta nasıl yapılır, püf noktaları neler?
Damaklarda iz bırakacak bir çikolatalı pasta hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar bu rehberde. Malzeme listesinden pişirme sürecine, krema hazırlığından pastayı mükemmel kılacak püf noktalarına kadar her adım açıklanıyor.
Evde Çikolatalı Pasta Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema İçin:
- 200 ml krema
- 200 gr bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Kek harcını kalıba döküp 30-35 dakika pişirin.
- Krema için çikolatayı benmari usulü eritin.
- Kremayı çırpıp pudra şekeri ve erimiş çikolatayı ekleyin.
- Soğuyan keki ikiye bölüp arasına ve üstüne kremayı sürün.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını sağlayın.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
- Keki fırından çıkarınca 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın.
- Krema için bitter çikolata kullanarak daha lezzetli bir tat elde edin.
- Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek servis yapın.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
