Evde Baton Pasta Tarifi ve Püf Noktaları
Evde baton pasta yapmak, hem ekonomik hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin
Üzeri İçin:
- Çikolata sosu veya pudra şekeri
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve baton kalıbını yağlayıp un serpin.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü yavaşça ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek soğurken, kremayı hazırlayın: Süt, un, şeker ve yumurta sarısını tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Soğuyunca vanilya ve yumuşak tereyağını ekleyip çırpın.
- Soğuyan keki ikiye bölün, arasına kremayı sürün ve üzerini kapatın.
- Üzerine çikolata sosu gezdirin veya pudra şekeri serpin.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, bu kekin kabarmasını sağlar.
- Kek kalıbını iyice yağlayın, kekin yapışmaması için.
- Keki fırından çıkarınca 5-10 dakika bekletip kalıptan çıkarın, aksi halde dağılabilir.
- Krema soğuduktan sonra tereyağını ekleyin, sıcakken eklemek kremayı sulandırabilir.
- Pastayı buzdolabında dinlendirin, kıvamı daha lezzetli olur.
- İsteğe bağlı olarak kremaya çikolata, meyve veya fındık ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle evde kolayca nefis bir baton pasta yapabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
