Evde 3 katlı pasta nasıl yapılır, tarif nedir?

Görkemli üç katlı pastalar artık mutfağınızın başköşesinde! Profesyonel görünümlü bu tatlıyı evde yapmanın sırları, doğru malzeme dengesi ve kat birleştirme tekniklerinde saklı. İster doğum günü kutlamaları ister özel davetler için olsun, bu rehberle herkesi hayran bırakacak bir pasta yaratmak mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde 3 Katlı Pasta Yapımı: Temel Tarif ve İpuçları

Merhaba! Evde görkemli ve lezzetli bir 3 katlı pasta yapmak sanıldığı kadar zor değil. Doğru malzemeler, biraz sabır ve adım adım ilerlediğinizde harika sonuçlar alabilirsiniz. İşte sizler için hazırladığım temel bir 3 katlı pasta tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler (Her Kat İçin Ayrı Hazırlanabilir veya Tek Seferde Büyük Ölçüde Yapılabilir):

3 adet yuvarlak pasta tabanı (yaklaşık 20-22 cm çapında, her biri 2-3 cm kalınlığında)
Krema veya pasta dolgu malzemesi (tercihinize göre çikolata, vanilya, meyveli vb.)
Pasta süsleme için: Krem şanti, meyve, çikolata sosu, renkli drajeler

Pasta Tabanı İçin Temel Tarif (1 Kat İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya

Hazırlık Süreci:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yuvarlak kek kalıplarınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Hamuru eşit şekilde 3 ayrı kalıba paylaştırın (veya tek kalıpta pişirip soğuduktan sonra 3 eşit kata bölebilirsiniz).
180°C fırında 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle pişmiş olduğundan emin olun.
Soğumaya bırakın, sonra kalıptan çıkarın.

Katları Birleştirme ve Süsleme:

Soğumuş pasta tabanlarının üst yüzeyini düzleştirin gerekirse bıçakla kesin.
İlk katı pasta servis tabağına yerleştirin, üzerine krema veya tercih ettiğiniz dolguyu sürün.
İkinci katı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın, en üste son katı koyun.
Tüm pastanın dış yüzeyini ince bir krema katmanıyla kaplayın (crumb coat), buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Son katman krema ile kaplayın ve süslemeleri yapın. Meyve, çikolata veya drajelerle zenginleştirin.

İpuçları:

Pasta tabanlarını pişirdikten sonra tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde krema eriyebilir.
Katlar arasında meyve kullanacaksanız, fazla sulu meyveleri önceden kurulayın.
Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin, böylece katlar iyice birleşir ve dilimlemesi kolay olur.

Bu tarifle evde muhteşem bir 3 katlı pasta yapabilir, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar