Ev yapımı yaş pasta nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve ferahlatıcı bir yaş pasta hazırlamak için doğru malzemelerle başlamak ve adımları titizlikle takip etmek önem taşır. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek bir tarif ve onu mükemmel kılacak ipuçları.
Ev Yapımı Yaş Pasta Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler (Orta Boy Pasta İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 200 ml sıvı krema
- 3 yemek kaşığı un (muhallebi için)
- 1 paket çikolata (rendelenmiş)
- 1 kutu meyve (şeftali veya çilek)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin
- Keki soğuduktan sonra ikiye bölün
- Süt, krema ve unu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Alt kata kek, muhallebi, meyve sırasıyla dizin
- Üst kata aynı işlemi tekrarlayın
- Üzerini rendelenmiş çikolata ile süsleyin
- Buzdolabında 4-5 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Kekin kabarması için yumurta ve şekeri iyice çırpın
- Kek sıcakken kesmeyin, dağılabilir
- Muhallebi soğumadan pastaya sürmeyin
- Pastayı en az 4 saat buzdolabında bekletin
- Meyveleri iyice süzün, suyu pastayı ıslatabilir
- Krema yerine labne peyniri kullanabilirsiniz
- Pasta bıçağını sıcak suya batırarak kesim yapın
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
