Ev yapımı bisküvili pudingli pasta nasıl yapılır?
Kremalı çikolatalı puding ve kakaolu bisküvi katmanlarının birleşimiyle oluşan bu nefis pasta, hem göz dolduran hem de pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Buzdolabında dinlendirilerek hazırlanan pastanın yapım aşamaları ve püf noktaları aşağıda detaylıca anlatılıyor.
Ev Yapımı Bisküvili Pudingli Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket kakaolu bisküvi
- 1 litre süt
- 2 paket çikolatalı puding
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
- 50 gram tereyağı
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle pudingi hazırlayın. Bir tencereye 1 litre sütü alın, üzerine puding tozlarını, toz şekeri, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi bir su bardağı soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan pudinge krem şantiyi ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Bisküvileri rondodan geçirerek ufak parçalara ayırın veya bir poşet içinde merdane ile ezebilirsiniz.
- Bisküvi parçalarını tereyağı ile karıştırın ve pasta kalıbının tabanına düzgünce yayın, hafifçe bastırarak sabitleyin.
- Üzerine hazırladığınız pudingli karışımı dökün ve spatula ile düzeltin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Puding soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin, aksi takdirde krem şanti eriyebilir.
- Bisküvileri çok ince hale getirmeyin, hafif parçalı kalması pastaya hoş bir doku katacaktır.
- Pastayı gece boyunca buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
