Ev Pastası Tarifleri ve Yapım Aşamaları
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik pasta tariflerini sizler için derledim. İşte en sevilen ev pastası tarifleri ve adım adım yapılışları:
1. Klasik Pandispanya Tabanlı Çikolatalı Pasta
Malzemeler: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Krema için: - 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı: - Öncelikle pandispanya için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Elekten geçirilmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip spatula ile karıştırın
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin
- Krema için süt, un, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin
- Soğuyan muhallebiye yumuşak tereyağı ve kakaoyu ekleyip mikserle çırpın
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölüp arasına ve üzerine kremayı sürün
- En az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
2. Pratik Tiramisu
Malzemeler: - 1 paket kedi dili bisküvi
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 250 gram mascarpone peyniri
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Kakao (üzeri için)
Yapılışı: - Yumurta sarılarını ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın
- Mascarpone ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın
- Yumurta aklarını ayrı bir kapta sert köpük olana kadar çırpın
- Hazırladığınız karışıma yumurta aklarını spatula ile yavaşça karıştırın
- Sıcak suda erittiğiniz kahveye kedi dillerini batırıp servis kabına dizin
- Üzerine kremadan bir kat sürüp tekrar bisküvi ve kremayı ekleyin
- En az 4 saat buzdolabında beklettikten sonra üzerine kakao serperek servis yapın
3. Kolay Meyveli Pasta
Malzemeler: - 1 adet hazır pandispanya
- 2 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
- Mevsim meyveleri (çilek, muz, kivi)
- 1 paket pasta jölesi
Yapılışı: - Krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın
- Pandispanyayı iki veya üçe bölün
- Katların arasına krem şanti ve dilimlenmiş meyveleri yerleştirin
- Pastanın üzerini de krem şanti ile kaplayın
- Meyveleri üzerine dizip hazırladığınız jöleyi üzerine gezdirin
- Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis yapın
Pasta Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin
- Pandispanya yaparken çırpma işlemini uzun tutun
- Fırını önceden ısıtın
- Pişen pandispanyayı kalıptan hemen çıkarmayın
- Krema ve muhallebilerin iyice soğumasını bekleyin
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
Bu tariflerle evinizde kolayca harika pastalar yapabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|