Etimekli pasta nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Türk mutfağının buzdolabında dinlendirilen nefis tatlılarından biri olan etimekli pasta, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle öne çıkıyor. Etimek bisküvilerinin sütlü muhallebiyle buluştuğu bu serinletici tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etimekli Pasta Nedir?

Etimekli pasta, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Genellikle etimek bisküvileri, süt, şeker ve kakao kullanılarak hazırlanan bu pasta, buzdolabında dinlendirilerek servis edilir. Yapımı kolay ve lezzetli olması nedeniyle özellikle yaz aylarında tercih edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz etimekli pasta tarifi:

Malzemeler:

2 paket etimek (yaklaşık 24-26 adet)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Hindistan cevizi, fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Etimekli Pasta Nasıl Yapılır?

İlk olarak, bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından muhallebiyi soğumaya bırakın.
Krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göz hazırlayın ve soğuyan muhallebiye ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Bu, pastanın daha hafif ve kremsi olmasını sağlayacaktır.
Pastayı hazırlayacağınız dikdörtgen bir borcam veya kek kalıbının tabanına bir miktar muhallebi karışımını yayın. Üzerine etimekleri dizin.
Etimeklerin üzerine muhallebi karışımından bir kat daha yayın ve tekrar etimek dizin. Bu işlemi, tüm etimek ve muhallebi bitene kadar tekrarlayın. En üst kat muhallebi ile bitirin.
Pastanın üzerini düzleştirdikten sonra, isterseniz hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya ceviz serpebilirsiniz.
Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu süre, etimeklerin muhallebiyi çekmesi ve yumuşaması için önemlidir.
Dinlenen pastayı dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları ve Öneriler:

Etimekleri muhallebiye batırarak yerleştirmek, daha yumuşak bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Pastayı daha çikolatalı yapmak için kakaoyu artırabilir veya üzerine eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz.
Muhallebiyi soğuturken üzerinin kaymak bağlamaması için ara sıra karıştırın.
Etimek yerine petibör bisküvi de kullanabilirsiniz, ancak etimek geleneksel lezzeti verir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Pratik olması ve malzemelerin kolay bulunabilirliği sayesinde etimekli pasta, acil tatlı ihtiyaçlarınız için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar