Eti Burçak Bisküvili Muhallebili Pasta Tarifi
Bu pratik ve lezzetli pasta, Eti Burçak bisküvileri ile hazırlanan, muhallebi katmanının yumuşak dokusunun bisküviyle buluştuğu nefis bir tatlıdır. Soğuk servis edildiği için yaz aylarında da rahatlıkla tüketebilirsiniz. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket Eti Burçak bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, muhallebi hazırlamak için derin bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kıvam aldığında ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Ardından, üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın (streç film muhallebiye değecek şekilde olmalı, bu üzerinin kabuklanmasını önler).
- Bu arada, krem şantiyi paketindeki talimatlara göre (genellikle soğuk sütle çırparak) hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
- Eti Burçak bisküvilerini, derin bir kasede 1 çay bardağı sütle hafifçe ıslatın (fazla ıslatmamaya dikkat edin, yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı).
- Soğuyan muhallebiyi, hazırladığınız krem şanti ile karıştırın ve homojen bir karışım elde edin.
- Pasta kalıbınızın (veya servis edeceğiniz kabın) tabanına ıslatılmış bisküvileri dizin, ardından üzerine muhallebi-krem şanti karışımının yarısını yayın.
- İkinci kat bisküvileri dizin ve kalan muhallebi karışımını üzerine ekleyin. Dilerseniz, en üste biraz bisküvi kırıntısı veya rendelenmiş hindistan cevizi serpebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin, böylece katmanlar iyice oturur ve lezzet birleşir.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Muhallebiyi soğuturken buzdolabında bekletmek daha hızlı sonuç verir.
- Bisküvileri ıslatırken süt yerine sıcak süt veya kahve kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Pastanın üzerini çikolata sosu veya meyve parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
