Elmalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı pasta, özellikle sonbahar ve kış aylarında sevilerek tüketilen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir elmalı pasta tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy elma (tercihen yeşil veya ekşi elma)
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (isteğe bağlı)
- Üzeri için: pudra şekeri veya fındık kırıntıları
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Elmaları soyup küp küp doğrayın. Üzerine bir miktar tarçın ve limon suyu ekleyerek karıştırın (bu, elmaların kararmasını önler).
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Doğranmış elmaları hamura ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
- Elmaları daha ince dilimlerseniz, pastanın içi daha nemli olur.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra buzdolabında bekletirseniz, kıvamı daha yoğun olacaktır.
Afiyet olsun! Bu tarifle evde kolayca nefis bir elmalı pasta yapabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
