Elmalı tarçınlı pasta tarifi nasıl yapılır?

Elmaların doğal tatlılığı ile tarçının sıcak aromasını buluşturan bu nefis pasta, özellikle serin günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Evde kolayca hazırlanabilen yumuşacık dokusu ve pratik yapım aşamalarıyla hem göze hem damağa hitap eden bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Tarçınlı Pasta: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı

Elmalı tarçınlı pasta, hem meyvenin doğal tatlılığını hem de tarçının sıcak aromasını bir araya getiren, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen nefis bir tatlıdır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşak ve nemli bir pasta sunar. İşte adım adım elmalı tarçınlı pasta tarifi:

Malzemeler:

3 adet orta boy elma (tercihen yeşil veya kırmızı, soyulmuş ve küp küp doğranmış)
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için: pudra şekeri veya dövülmüş ceviz (opsiyonel)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin (yaklaşık 3-4 dakika).
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde pasta sertleşebilir.
Doğranmış elmaları hamura ekleyin ve homojen şekilde dağılması için karıştırın. İsterseniz, elmaların bir kısmını üzeri için ayırabilirsiniz.
Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin. Eğer elma ayırdıysanız, bunları üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 40-50 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin: temiz çıkıyorsa pasta hazırdır. Fırın performansına göre süre değişebilir, bu yüzden son 10 dakika gözlemleyin.
Pişen pastayı fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın. Tamamen soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Elmaları soyduktan sonra limon suyuyla hafifçe ovalayarak kararmasını önleyebilirsiniz.
Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayın; daha aromalı bir tat için 1 yemek kaşığına kadar artırabilirsiniz.
Pasta nemli kalması için, soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın. Bir gün bekletmek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.
Servis önerisi: Yanında bir top vanilyalı dondurma veya krema ile sıcak servis yapabilirsiniz, bu kombinasyon pastanın lezzetini tamamlar.

Bu tarifle, evinizi mis gibi elma ve tarçın kokusu saracak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tatlı hazırlayacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar