Elmalı rulo pastanın tarifini nasıl yapabilirim?
Tarçınlı elma dolgusu ve yumuşacık kekiyle nefis bir tatlı deneyimi sunan elmalı rulo pasta, hem göz alıcı görüntüsü hem de pratik hazırlanışıyla öne çıkıyor. Tereyağlı elma harcının enfes aroması, ceviz dokusu ve pudra şekeriyle tamamlanan bu şık tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek lezzetli bir alternatif.
Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Elmalı İç Malzemesi:
- 4 adet orta boy elma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiyi hazırlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin
- Hafifçe spatula ile karıştırarak homojen bir kek hamuru elde edin
- Hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın
- 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin
Elmalı İç Hazırlığı:
- Elmaları soyup rendeleyin
- Tereyağını tavada eritin, elma rendesini ekleyin
- Şeker ve tarçın ilave ederek elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin
- Son olarak cevizleri ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın
Birleştirme:
- Pişen keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bezin üzerine alın
- Yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın
- Sıcakken rulo şeklinde sarın ve 10 dakika bekletin
- Soğuyan keki açın, elmalı içi eşit şekilde yayın
- Tekrar dikkatlice rulo şeklinde sarın
- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken sarmak çatlamasını önler
- Elmalı iç iyice soğumalı, aksi halde kek ıslanır
- Rulo yaparken çok sıkı sararsanız kek kırılabilir
- Dilimlemeden önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirin
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
