Elmalı Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
Elmalı rulo pasta, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken, ev yapımı tatlılar arasında yer alır. Bu pasta, hafif ve yumuşak bir hamur ile tatlı elma harcının birleşimiyle hazırlanır. Aşağıda, elmalı rulo pasta tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler
Elmalı rulo pasta yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet büyük boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (üzeri için)
Yapım Aşamaları
Elmalı rulo pasta yapım süreci, hamurun hazırlanması ve elma harcının hazırlanması şeklinde iki ana aşamadan oluşur. İşte adım adım yapım aşamaları:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.- Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.- Hamurun kıvamı akışkan olmalıdır; gerektiğinde un miktarını ayarlayabilirsiniz.
2. Elma Harcının Hazırlanması
- Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmaları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.- Rendelediğiniz elmaların üzerine isteğe bağlı olarak tarçın ve 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Karıştırarak elmaların şeker ile harmanlanmasını sağlayın.
3. Pasta Şeklini Verme
- Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.- Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine dökün ve eşit bir şekilde yayın.- Önceden hazırladığınız elma harcını hamurun üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pasta, altın rengi alana kadar fırında kalmalıdır.
4. Rulo Haline Getirme
- Fırından çıkan pastayı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, hamuru dikkatlice rulo haline getirin.- Rulo işlemi sırasında hamurun parçalanmaması için yavaşça hareket edin.
5. Servis Etme
- Rulo pasta tamamen soğuduktan sonra, dilimleyin ve üzerini pudra şekeri ile süsleyin.- Hazırladığınız elmalı rulo pastayı çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Bu tarifte kullanılan elmalar, tatlı veya ekşi-tatlı çeşitler olabilir. Granny Smith gibi ekşi elmalar, pastaya hoş bir tat katabilir.- Hamurun içine ceviz ya da fındık eklemek, pastanın kıvamını ve lezzetini zenginleştirir.- Elmalı rulo pasta, buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Ancak, en lezzetli haliyle taze tüketilmesi önerilir.
Sonuç
Elmalı rulo pasta, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu tarif ile evde basit malzemelerle nefis bir pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
