Elmalı Rulo Pasta Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı
Elmalı rulo pasta, hem görsel olarak şık hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan nefis bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu pastayı evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım elmalı rulo pasta tarifi ve malzeme listesi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet orta boy elma (tercihen yeşil elma)
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisini hazırlayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Elmaları soyup rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak çıkarın. Rendelenmiş elmaları, tarçın ve isteğe bağlı olarak cevizi hamura ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili tepsiye dökün, bir spatula ile eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın ve hafif soğumasını bekleyin. Daha sonra üzerine temiz bir bez serip rulo şeklinde sarın. Bu işlem kekin kırılmasını önler.
- Kek soğuduktan sonra, ruloyu açıp isterseniz iç kısmına elmalı harç veya krema sürebilirsiniz, ardından tekrar sarın.
- Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serperek süsleyin. Dilimleyip afiyetle tüketin.
İpuçları:
- Elmaları rendelerken fazla suyunu sıkmak, kekin ıslak olmasını önler ve daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Keki sıcakken sarmak, rulo şeklini kolayca almasına yardımcı olur, ancak çok sıcakken iç malzeme eklemeyin.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha aromalı bir tat için artırabilirsiniz.
Bu tarifle evinizde kolayca hazırlayacağınız elmalı rulo pasta, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
