Elmalı Pasta Tarifi ve Püf Noktaları
Elmalı Pasta İçin Malzemeler:
- 3 adet orta boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Elmalı Pasta Hazırlanışı:
- Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın ve bir tavada şeker ve tarçınla birlikte yumuşayana kadar pişirin
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Hazırladığınız elmaları ve limon kabuğunu hamura ekleyip karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Elmalı Pasta Püf Noktaları:
- Elmaları çok küçük doğramayın, böylece pastada daha belirgin bir doku elde edersiniz
- Elmaları pişirirken fazla suyunu çekmesi için bir süre bekletin
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak pastanın daha kabarık olmasını sağlayın
- Fırını önceden ısıtın, böylece pasta daha eşit pişer
- Kek kalıbını yağlamak yerine yağlı kağıt kullanabilirsiniz
- Pasta tamamen soğuduktan sonra dilimleyin, böylece dağılmaz
- Üzerini pudra şekeri veya tarçınla süsleyebilirsiniz
- Daha yoğun elma aroması için elma miktarını artırabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Ilık olarak servis yapabilirsiniz
- Yanında dondurma veya krema ile sunabilirsiniz
- Çay veya kahve eşliğinde mükemmel bir tatlı alternatifi olacaktır
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
