Elmalı Pasta Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı
Merhaba! Elmalı pasta, hem hafif hem de şahane bir tatlıdır. Bu tarifte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir elmalı pasta yapımını adım adım anlatacağım. Ancak, bu platformda resim ekleme imkanım olmadığı için görsel bir rehber sunamıyorum, ama açıklamalarımı takip ederek harika sonuçlar alabilirsiniz. İnternette "elmalı pasta tarifi" araması yaparak birçok resimli örneğe ulaşabilirsiniz. Şimdi, malzemelerle başlayalım!
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet orta boy elma (tercihen yeşil elma, daha ekşi ve dayanıklı olur)
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, lezzet için)
- 1 limonun suyu (elmaları kararmaması için)
- Üzeri için: pudra şekeri veya dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin veya küp küp doğrayın. Üzerlerine limon suyu serperek kararmalarını önleyin. Bir kenarda bekletin.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, krema kıvamına gelene kadar devam edin. Bu, pastanın kabarması için önemli bir adımdır.
- Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde pasta sertleşebilir.
- Doğranmış elmaların yarısını hamura ekleyip hafifçe karıştırın. Kalan elmaları pastanın üzerine dizmek için ayırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kalıba dökün. Üzerine ayırdığınız elma dilimlerini düzenli bir şekilde yerleştirin. İsterseniz biraz tarçın serpebilirsiniz.
- Pastayı önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdanı pastanın ortasına batırın, temiz çıkarsa pişmiştir.
- Fırından çıkardıktan sonra, pastayı 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın. Tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Elmaları doğrarken, ince dilimler kullanırsanız pastanın içinde daha yumuşak bir doku elde edersiniz. Dilerseniz elmaları önceden hafifçe pişirip şeker ve tarçınla karamelize edebilirsiniz, bu daha yoğun bir lezzet katacaktır.
- Pastayı sıcakken kesmeyin, dağılabilir. Oda sıcaklığında servis etmek idealdir.
- Eğer resimli bir rehber istiyorsanız, YouTube veya yemek bloglarında "elmalı pasta tarifi" araması yapabilirsiniz; birçok video ve fotoğraflı anlatım bulacaksınız.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! Başka sorularınız varsa, buradayım. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
