Elmalı Pasta Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerekir?
Elmalı pasta, hem lezzeti hem de kıvamı ile özellikle kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu pasta, taze elmaların kullanılmasıyla daha da lezzetli hale gelir. Aşağıda, elmalı pasta yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım yapılışı hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.
Gerekli Malzemeler
Elmalı pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 4 adet büyük boy elma (tercihen Granny Smith veya Golden cinsi)
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- Tarımda yetişen tarçın (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Elmalı Pasta Yapılışı
Elmalı pasta yapımında izlenecek adımlar genel olarak aşağıdaki gibidir:
Adım 1: Elmaları Hazırlama
- Elmaların kabukları soyulur ve ince dilimler halinde kesilir.- Kesilen elmaların üzerine isteğe göre biraz toz şeker ve tarçın serpilerek karıştırılır. Bu işlem, elmaların tatlandırılması için önemlidir.
Adım 2: Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir kapta yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır.- Sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir.- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır.- Kuru malzemeler, sıvı karışımın içerisine ilave edilerek homojen bir hamur elde edilir.
Adım 3: Pastanın Birleştirilmesi
- Hamur, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür.- Üzerine hazırlanan elma dilimleri yerleştirilir.- İsteğe bağlı olarak, elmaların üzerine biraz daha tarçın serpilebilir.
Adım 4: Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir.- Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılır; kürdan temiz çıkıyorsa pasta pişmiş demektir.
Adım 5: Soğutma ve Servis
- Fırından çıkan pasta, kalıptan çıkarılmadan önce bir süre soğumaya bırakılır.- Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Elmalı pastanın içerisine ceviz veya fındık eklemek, lezzetini artırabilir.- Daha yoğun bir tat için elmaların üzerine biraz limon suyu da eklenebilir.- Elmalı pasta, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Sıcak servis edildiğinde yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunulması önerilir. Elmalı pasta, hem pratik yapımı hem de muhteşem lezzeti ile tüm tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Kış aylarında sıcak bir çayın yanında veya özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir alternatif oluşturmaktadır. |
.jpg "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
