Elmalı Pasta Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Elmalı pasta kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif ve püf noktaları:
Elmalı Pasta Kek Malzemeleri:
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3-4 adet elma (orta boy, soyulmuş ve küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Elmalı Pasta Kek Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Doğranmış elmaları ve tarçını ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Elmaları çok ince doğramayın, aksi halde kekin içinde eriyip dağılabilirler.
- Kek karışımını fazla çırpmayın, ağırlaşabilir ve kabarmayabilir.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısıda dışı yanıp içi hamur kalabilir.
- Keki fırından çıkardıktan sonra hemen soğutmaya çalışmayın, ısı şokuyla çökebilir.
- İsteğe bağlı olarak elmaları önceden tarçınla hafifçe kavurup ekleyebilirsiniz, bu lezzeti artırır.
- Servis öncesi üzerine pudra şekeri serperek sunum yapabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
